По каким критериям определяет питательную ценность трав корова? Ориентир следующий: высота травостоя до выпаса должна составлять порядка 10–15 см, а после – 6 см.

Научно доказано, что с нарастанием стадии вегетации возрастает концентрация клетчатки (структурных углеводов). Вместе с тем наблюдается снижение перевариваемости, а также энергетической ценности.

Оценить питательную ценность зеленого корма можно также при помощи вспомогательных признаков. Речь идет про высоту отрастания или, говоря иначе, вегетационную стадию.

В случае порционного пастбищного стравливания рекомендуемая средняя высота отрастания должна составлять 20 см. При отрастании свыше 25–30 см по мерной линейке качественные показатели корма уже не отвечают требованиям высокопродуктивных животных.

Когда выпас осуществляется на пастбище с низкорослыми травами, рекомендуемая высота отрастания еще ниже: в пределах 10–15 см. Данные показатели зависят от периода года, а также от разновидности травостоя. При такой системе выпаса высота оставшегося травостоя после стравливания должна быть на уровне 6 см.

Кроме этого в учет должен браться состав травостоя. Так, например, злаковые культуры проявляют меньшую «гибкость» в использовании по сравнению с бобовыми. В частности, одревеснение ежи сборной происходит более форсировано по сравнению с тимофеевкой луговой.

Присутствие клевера в зеленом корме обеспечивает более высокий уровень потребления, чем при чистом травостое. В связи с этим крайне желательно, чтобы клевер составлял не менее 20–30% от всей растительности, имеющейся на пастбищной территории. А что касается доли разнотравья, то она не должна превышать 20%.

Следует четко знать, какое влияние оказывает высота травостоя на показатель поедаемости. Для раскрытия этого вопроса проведем ряд расчетов

За один час выпаса: 60 укосов в мин. x 60 мин. x 0,8 г (вес одного пучка за 1 укос) = 2,9 кг сухого вещества.

За 9 часов выпаса: высота травы 7 см, поедание в течение 9-ти часов.

60 укосов x 540 мин. x 0,8 г/1,000 = 26 кг сухого вещества.

За 12 часов выпаса: высота травы 3 см, поедание травы в течение 12-ти часов.

75 укосов x 720 минут x 0,4 г/1,00 = 21 кг сухого вещества.

Когда высота травостоя составляет менее 6 см, наблюдается снижение объема потребляемой травяной массы. При снижении доступности травы объем укоса тоже сокращается.